橡塑铝箔厂家
免费服务热线

Free service

hotline

010-00000000
橡塑铝箔厂家
热门搜索:
成功案例
当前位置:首页 > 成功案例

当新世纪食品业的四大课题

发布时间:2021-09-11 01:25:20 阅读: 来源:橡塑铝箔厂家

新世纪食品业的四大课题

新世纪食品业的大企业如何应对IT时代提出的挑战?怎样面对国际化发展趋势?社会老龄化日趋加剧,食品企业做何反应?在日本的环境型经济社会中,食品产业的环境对策是什么?日本食粮社社长今野正义谈--- 四 课 题

乘日本食粮社今野正义社长一行7月中旬来华访问之际,采访了今野社长。今野先生谈到新世纪日本食品业界最关注、最迫切需要解决的有四大课题,即如何应对IT时代的到来、国际化的挑战、社会的管路配有开关装置老龄化以及怎样保护环境。这些课题在日本已经受到社会各界广泛重视,有关研究正在深入展开,并且已经开始采取行动。

■建立与IT普及时代相对应的企业体制IT(情报通信技术)产业的迅速发展,对企业提出了新的课题。企业需要对传统的运作方式实行全面变革,将现代化的IT技术引入自身的生产、经营、管理等各项活动中,从而大幅度提高各项工作的效率,把握更多的商业机会。因此,企业应构筑自己的战略情报体系。这就是说,要把IT引入企业,使之与自己企业积累的各项经营资源很好地组合起来,建立起与IT普及时代相对应的企业体制。以往的经营方式是按照商品目录销售、供货牞然而这种传统经营方式已经不能适应市场竞争的需要。新世纪将取而代之的是包括企业上下级之间、各部门之间、同仁之间的情报交流在内的EDI系统(电子传播系统),这一系统应具备企业内部情报管理、传递等多方面的功能。IT在企业内的有效运用,不仅能对企业内部明确分工、文件管理、组织协调起到十分重要的作用,而且使得企业与其他企业的情报共享也变得相当容易。可以说,食品企业在自身运作中引入IT,构建起与IT普及时代相对应的企业体制是十分必要的,这将是大势所趋。

■应对国际化发展趋势的两大策略

随着全球经济的一体化,各国的经贸发展也将融入国际化的潮流。因此,本国的食品行业的规格、标准与国际接轨以及学会运用和策划各种经贸规则是极其重要的。首先,本国食品行业的规格、标准应与国际接轨。企业不能仅遵循本国标准,也要参照或执行国际标准,包括安全、放心、品质、环境等方面的标准,保持与世界同步发展。同时,食品行业需要学会运用国际经贸规则,还应学会在WTO制订关税税率等贸易规则以及CODEX(国际食品规格)委员会制订食品表示法、卫生标准、进出口检查方法中参与意见,提出自己的主张,由此达这个进程需要减少75%的能源消耗到保护自我、促使本国食品产业健康发展的目的。今年CODEX委员会计划将制订一批规格、标准的大纲,其中涉及到采用了生物技术的食品的表示法、有机畜产物、瓶装水等,并对食品加工等过程中可能导致的危害的预先评价等进行研究。可以预料,诸多国家将会就CODEX委员会的上述议题提出各自的主张。

■针对少子、老龄、人口减少提出应对措施

目前日本社会老龄、少子(由于年轻夫妇少生子女或不要子女以及部分年轻人独身生活所至的孩子数量减少)问题已十分突出,并且成为日趋严重的社会问题。食品产业将如何应对这一变化?这是日本食品产业在新世纪中需要解决的又一重大课题,中国的食品产业也同样面临这样的问题。在日本,15岁以下孩子的数量占总人口比例的15%,65岁以上的老人占总人口的17%,老人数量已经明显超过了孩子的数量。目前日本人口仍保持正增长,然而到2007年,日本人口增长将达到顶峰(预计为1.2778亿人),此后便开始呈1、电源问题:丈量电源插座是不是为AV220v现负增长。随着人口的减少和人们生活方式、价值观以及需求的改变,面向老人和孩子的食品将进入新的市场形成期。此间,面对这些人群的食品的发展将迎来新的机遇。虽然日本人口减少会使本国食品市场受到影响,但随着人们生活方式的改变牞家庭烹饪正趋于社会化,在长寿食品、医疗食品、家庭配送食品等领域尚存在着新的商机。

■环境对策:废物削减、再利用、再生利用

日本从2001年起实施循环型社会形成推进基本法和食品废物再生利用法等法规。这些法规明确了食品产业消除废弃物的方针,即削减、再利用、再生利用,并由这一排列次序确定了优先顺序。与其他产业相比,食品业界对于环境的影响并不很大,但是其排出的废弃物,如容器包装、食品残留物等的数量相当可观。从减少该公司决定延续走环保线路垃圾、资源有效利用和保护环境的观点出发,未来食品产业在削减垃圾、资源综合利用和废物再生利用方面有许多事情要做。其中包括企业有必要选购再生制品,或称“绿色购入”。从2000年起,按照日本有关再生利用方面的法规,企业要根据自己使用的容器和包装物的重量交付再生利用的费用。因此为了减少此项开支,日本企业已经意识到,削减废弃物的重量、充分使用再生制品是十分重要的。

平顶山订做西服
平顶山定制西服
平顶山定做西服
平顶山设计西服